❁パーティーに~ナポリタンガレット風❁
Description
材料
(1枚分)
作り方
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1
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【材料準備1】
☆ナポリタンソース:調味料Aを混ぜ合わせて完成です。
☆調味料Bを混ぜておきます(ダマがなくなる程度)
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3
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フライパンに水(約250ml)と①のナポリタンソースとローリエを入れて沸騰させます。
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4
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③に半分に折ったスパゲッティーを入れ、中火で煮込みます。
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5
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途中、ほぐしながら煮ていきます。
*この時、水分が足りない時は、お水を足して下さい。
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6
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ソースが少なくなってきたらA'の牛乳を加え、再度煮ます。スパゲッティーが柔らかくなり、ソースが少し残る程度で火を止めます
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7
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ボールに⑥と2の野菜とハムを入れてよく混ぜ合わせます。そこに①の調味料B
を入れてよく混ぜ合わせます。*⑥が熱いうちに。
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【補足1】
④の工程の時点で、野菜とハムを入れて煮込んでもOKですが、後から混ぜた方が食感が楽しめます。
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9
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サラダ油(オリーブオイル)をひいたフライパンに⑦を押しつけながら円状に敷き詰めます。
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【補足2】
⑨の工程の時、少量の水や牛乳で濡らしながら行うと敷き詰めやすいです。
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表面が固くなってきたら裏返して裏面も焼きます(ここでも押さえつけながら!)。*裏返しにくい場合は蓋を使って下さい。
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両面がこんがり焼けたら完成です。
少し焦げ目が付いた方が香ばしくてオススメです♬
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完成したガレットをお皿にのせ、お好みで生バジルやトマトなどを添えて。。。
お好みの大きさに切って召し上がって下さいね✿
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「ナポリタンガレット風」のトッピングはお好みの物で楽しんで下さい。
又、チーズをのせて「ピザ風ガレット」もオススメです。
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【アレンジ1】
ご家族・お子様のパーティーに〜星形のお野菜(人参)やトマト、粉チーズをトッピングして✿
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【アレンジ2】
女子会や大人のパーティーに〜黒オリーブやタバスコをかけて。。。
ビールやワインにも合いますよ✿
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【アレンジ3:ピザ風ガレット】
焼き上がり時、上にピザ用チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けたら完成です✿
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平成27年3月9日、話題入り致しました!皆様本当にありがとうございます!!
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コツ・ポイント
②調味料のケチャップと砂糖の量はお好みで加減して下さい(濃い目&甘目の味付けがオススメです)
③ガレットを焼く際、フライパン返しでよく押さえつけて下さい。押さえつける事で綺麗に焼けます。
このレシピの生い立ち
濃厚&香ばしいナポリタンガレット風、クリスマスパーティーやおもてなしにどうぞ✿