秋刀魚と新生姜の炊き込みご飯
のっちゃん★
作り方
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1
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秋刀魚は頭と腸を取り除いて、塩をふっておく。(10分程度)
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2
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新生姜、油揚げ、大葉をそれぞれお好みの細切りにする。
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3
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塩をかけておいた秋刀魚を水洗いし、半分に切って骨を取り除く。
(塩につけておくと、柔らかくなって骨がとりやすい)
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4
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炊飯器に、米、水、白だし、麺つゆ、みりん、生姜、油揚げをいれる。その上に秋刀魚を並べる。
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5
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スイッチオンして、出来上がり～♪
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コツ・ポイント
手間はかかりますが、炊き込む前に骨を取り除いておくと楽ですよ～♪
塩をふっておくと身が柔らかくなって
取り除きやすいです(^-^)
塩をふっておくと身が柔らかくなって
取り除きやすいです(^-^)
このレシピの生い立ち
秋の旬を食べたくて思いつきました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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のっちゃん★
