とんかつ 簡単
Description
簡単なので是非やってみてくださいね٩(௰)و
材料
(1人分)
作り方
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1
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豚肉1枚を用意、柔らかくするため包丁の裏面で叩きます。
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2
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塩と胡椒で味付け(片面でいい)します。
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3
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薄力粉(分量外)を両面につけます。
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4
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たまごを用意します、中に牛乳を加えると柔らかくなります。(今回牛乳がなかったので豆乳でやります、効果は一緒です)
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5
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豚肉をたまごにつけます
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6
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別の容器でパン粉(分量外)を用意して豚肉を入れます、全体につけます。
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7
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たまごを用意する同時に油を温めます、温度は170℃くらいで中火にします。(パン粉を入れてプツプツと音が出るといい)
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8
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豚肉揚げるときにキャベツを千切りにして皿盛り付けします。
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9
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色が黄金色になったら取り出します。(揚げるとき周りの色が濃く、中心の色が薄いと弱火に調整する)
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10
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上がった豚肉をカットし、皿に盛り付けします。
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11
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好きなトッピングを加えて盛り付けします。
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12
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ソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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