簡単★野菜のポタージュ
Description
野菜を煮てブレンダーでガーっとするだけでポタージュ完成。野菜嫌いの子供もおかわりして飲んでくれます。シャトルシェフでも。
子供たちは将棋に夢中
材料
（４人分以上かも）
１個推奨
大根、人参など根菜類
大根は上半分、人参は１本～
かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリーなど
お好きな量
300㏄～
100㏄くらい
塩こしょう
適量
粉末昆布茶
適量
作り方
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1
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野菜は乱切り玉ねぎもザクザクっと切って大き目の鍋に入れる。さつまいも、かぼちゃは切ってから軽くチンしておくといいです。
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2
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水をかぶるくらい入れて野菜が柔らかくなるまでしばらく煮る。
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3
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火を止めて少し冷ましてからブレンダーを突っ込んでガーッと。塊がなくなるまでガーッとする。
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4
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３に牛乳、生クリームを入れひと煮立ちしたら味を調えて完成。
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5
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【シャトルシェフ】全部鍋に入れて２に進み沸騰したら５分くらい強火で煮て保温してください。数時間後３から同じ工程です。
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6
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◎若干野菜のつぶつぶ感が残りますがそれが逆に美味しいです。滑らかにしたいときはミキサーなどを使ってください。
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7
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◎我が家は玉ねぎ、人参＋冷蔵庫と相談して他の野菜を加えたりしています。出来上がりの色で割合を決めても面白いです。
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8
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◎玉ねぎ・人参各１個、大根上半分、ブロッコリー半房で写真の色。玉ねぎ・人参各１個、さつま芋大２個、大根上半分でクリーム色
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありませんが３で熱いままガッーッとやるとはねて火傷するので必ず冷めてからやってください。
生クリームを加えなくても出来ますがまろやかさが違うので入れるほうを推奨。
コンソメは入れなくても野菜を煮た段階でいいおだしが出てます。
生クリームを加えなくても出来ますがまろやかさが違うので入れるほうを推奨。
コンソメは入れなくても野菜を煮た段階でいいおだしが出てます。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて我が家はシャトルシェフで作っています。手作りは美味しくて子供たちも喜んでくれます。
先日野菜嫌いの子供さんが遊びに来た時もこれを出しました。その時はさつまいもメインで大根、人参、玉ねぎ。嬉しいことに２杯半も飲んでくれました。
先日野菜嫌いの子供さんが遊びに来た時もこれを出しました。その時はさつまいもメインで大根、人参、玉ねぎ。嬉しいことに２杯半も飲んでくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
子供たちは将棋に夢中
