晩ごはん きのこハンバーグ  の画像

Description

ハンバーグは子供達のお気に入り最近は煮込みが多いのですが

材料 (6人分)

ハンバーグ
中2個
パン粉
30g
50cc
1個
塩胡椒
適量
☆デミグラスソース
150cc
☆ケチャップ
50cc
☆トンカツソース
50cc
50cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    ミンチを全部ボールに入れ、塩胡椒し粘りが出るくらいまでこねます

  3. 3

    フライパンに油を入れて玉ねぎをさっと炒め蓋をし1分くらい強火にします(蓋をせずに炒めるより早く玉ねぎがしんなりとします)

  4. 4

    ②のボールに冷めた玉ねぎ、パン粉、卵を入れ、こねます、6人に分け俵型に整えます

  5. 5

    フライパンに油をひき、ハンバーグを焼きます表中火強4分裏返し中火で4分焼きます(真ん中を押して透明肉汁であれば出来上がり

  6. 6

    きのこデミグラスソース
    フライパンの油を軽く取りキノコを入れ炒めます

  7. 7

    少ししんなりしたら☆印を全部加え煮詰め塩胡椒を入れ味を整えます

  8. 8

    ハンバーグを戻し、弱火で5分程煮込み出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

デミグラスソースにはまっいて
レシピID : 2849487 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

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