ゴロピカこんにゃくイタリアン♪
レシピID:285020
かみなりこんにゃくのイタリアン！にんにくとしょうゆが香ばしく、唐辛子がぴりっと辛くて美味しいです。あと一つ、もう一つ・・・とついつい手が伸びてしまうけどこんにゃくだから罪悪感フリーです♪
材料 （ ２－３人分 ）
| こんにゃく | １袋 |
| にんにく | ２片 |
| チリフレーク | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| EVオリーブオイル | 大１ |
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1
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こんにゃくは両面に、斜め格子状に浅く飾り包丁を入れる。塩大1を入れた熱湯で数分ゆでる。
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2
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その間ににんにくを皮ごとぐっと押しつぶしてから皮をむき、微塵切り。（チリフレークの代りに赤唐辛子使用の場合は小口切りに）
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3
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フライパンにEVオリーブオイル大１、にんにく・チリフレークを振り入れて火をつけ、弱火で香りを立てる。にんにくが少し色づいて来たら、にんにくとチリフレークを端に寄せて焦げるのを防ぐ。こんにゃくの水気を良く切って投入。じっくり焼き目をつける。
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4
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しっかり美味しそうな焦げ目がついたら、にんにくも一緒に全体を炒め混ぜ、しょうゆを鍋肌からじゅーっと回し入れる。香ばしく少し焦げたらできあがり♪
コツ・ポイント
焼き目命！！こんがりとしっかり焼き目をつけること！！あまりいじらないほうがいいです。写真は色白のこんにゃくを使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
ねじりこんにゃく美味しそう！どうも有難う！＾＾
可愛い～！ルクルーゼかな。りぴお待ちしてます！有難う～！
わ～すっごく美味しそうに焼けてますね！食べたい～♪有難う！
にんにくいっぱい絡まって美味しそう♪いっぱい食べてね～♥＾＾
お皿がとっても可愛い～！どうも有難う♪是非またどうぞ♥♥＾＾
きゃ～嬉しいです！美味しそうに出来てる～♥どうも有難う！＾＾
なんの！焼き目命ですから、美味しそうですよ～！どうも有難う♥
ダイエット中でもがっつり食べたい時もある！＾＾どうも有難う❤
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/26
25/Sep/06 ダーリン・いとこ達・妹のために。ごま油と一味でつくる雷こんにゃく。アーリオオーリオが大好きなので、イタリア版にしてみました。ピリ辛が後をひくおいしいワンディッシュのできあがり♪
簡単リンク
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これ、とってもおいしそ～。私昔からこんにゃく大好きなんです！スーパーでそんなに高くなく買えるし、太る心配もないので、もりもり食べたいところなんですが、実はそこに立ちはだかる巨大な壁が！そう、我が大僧です！何度かこんにゃく料理を作ったのですが、あの食感が駄目！なんだって～。それがいいのに～。味を変え、形を変え、調理法を変えても駄目でした・・・ちぇ。美味しいのに。
でももう一回このレシピでチャレンジ～！してみます。
レシピに目を留めて下さって有難うございます＾＾
こんにゃく、たくさん食べても太らないから、嬉しい食材ですよね！
Oh Nooo大僧くん、こんにゃくが苦手なんだ～！！！そ、それは強敵ですね、色々試してもだめだったなんて＞＜ 食感がダメか・・・それでは、このレシピでは食感がありすぎると思うので、もっと薄く小さく切って、焼き目をしっかりつけるといいかもしれないです。これはイタリアンだから、チリの辛さでごまかされて、食べてくれるかもしれない！（かすかな望み）笑 頑張って下さい！うちの小僧は、うんともすんとも言わずにぱくぱく食べてました・・・笑
「ゴロピカこんにゃくイタリアン♪」おいしいです～～～(*/∇＼*)
こんにゃくはもともと大好きなので、色々な食べ方をしてますが、
やっぱりシンプルなのが一番いいんですね。
カリカリになったニンニクと、ピリッとした辛味と、お醤油の香ばしさが
絶妙です♪
おもわず、パクパクパクパク・・・・止まりません～～～（笑
おいしいレシピ、ありがとうございました<(_ _)>
ゴロピカこんにゃく、作って下さって有難うございます！
私も、こんにゃくをこういう風に使うのは初めてだったんですが、にんにくのカリカリがアクセントになって、これいける～と調子に乗ってぱくぱくぱくぱく、食べすぎてしまいました＾＾
nyanさんにも気に入って頂けて良かったです♪
つくれぽとコメント、とっても嬉しかったです。有難うございました！
これからもどうぞよろしくお願い致します。＾＾
↑にゃんちゃんの日記で見つけて作ってみました♪
すっごく辛くなっちゃった(笑)(炎∀炎)めらめら～
にんにくもたっぷり入れたらこんにゃくなきがしないほど美味しい！！
美味しいレシピありがとうございま～す♪
こんにゃくは私も大好きなんですが、いつも筑前煮・おでん などなど、和風～な食べ方しかしないので、（それはそれで大好きなんですが）イタリアンでもやってみよう！と思って作ってみました。
にんにく、私もいつも、レシピにあるよりたーーーっぷり入れてます！
みほさんは辛～～くしたんですね、それも美味しそうです！
いつもレシピを可愛がって下さって有難うございます。
これからもよろしくお願い致します♪＾＾