♪アッという間に☆ニラ玉豆腐の甘辛煮♪
Natustyle
作り方
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1
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ニラは良く洗い、約３㎝くらいの長さに切っておきます♪
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2
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★印のものを全て入れて煮立たせます(^-^)/
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3
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お豆腐を食べやすい大きさに切って煮立たせ、ニラも全体的にまんべんなく広げて入れます♪
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4
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別な容器で溶いた卵も全体的に回し入れ蓋をして1分ほど待ちます♪
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5
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お皿に取り分ける時は、お鍋で豆腐をすくう時の道具か、フライ返しなどを使うと崩れにくいです(^-^)/
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コツ・ポイント
フライパンの様に、口の広いもので作る事がポイントです(^-^)/
煮過ぎるとニラの色が悪くなってしまうので、サッと煮て卵を入れ半熟くらいで仕上げるとバッチリです(*^^*)
煮過ぎるとニラの色が悪くなってしまうので、サッと煮て卵を入れ半熟くらいで仕上げるとバッチリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今回は基本のニラ玉にツルンとした絹ごし豆腐を入れてみましたが、入れなくてもできますし、逆にガッツリボリュームを出したい時には豚肉などを入れるのもオススメです(^-^)/
Natustyle
