タコとサーモンのピクルスマリネの画像

Description

サーモンとタコをメインに鯛など白身魚を加えてシーフードマリネに。ピクルスの甘酸っぱさと香菜(シャンツァイ)がポイント。

材料 (4人分)

1ぱい
S=Oスイートピクルス
2本
ごま油
大さじ1
適量
香菜(シャンツァイ)
1わ

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき、輪切りにして茹でる。

  2. 2

    スイートピクルスは7mm角位のサイコロ状に切る。

  3. 3

    ボールに材料を入れて合わせ、塩で味を整える。みじん切りにした香菜を加えて和える

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

フードコーディネーターさんに教えて頂きました。エスニックな味わいに仕上がりビールがすすみます。
レシピID : 2850800 公開日 : 14/10/23 更新日 : 16/03/18

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