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レシピID :285098

ホクホク♪むかごご飯

ホクホク♪むかごご飯
秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*)
ご飯と炊いてホクホクで美味しい♪
kobari kobari

材料 （ ２合 ）

むかご
９０ｇ
米
２合
昆布
１０センチくらい
酒
大匙２
薄口醤油
小匙１
塩
小匙１くらい

1

写真

米は洗ってザルに上げておく。
むかごは綺麗に洗い、水気を切る。
昆布は濡れ布巾などで、汚れを拭き取る。

2

炊飯器に米を入れ、２合分の水を入れる。むかごを加え、昆布をのせて普通に炊く。

3

写真

炊き上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜ合わせ、お茶碗によそう。

コツ・ポイント

もち米でも美味しいですよね～(*^-^*)
皮が気になる場合は、一度揚げるそうです。茹でてもOK。Bｙ：父

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/11/07

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むかごごはんと秋刀魚の塩焼きで幸せな秋の晩御飯♪

quack_r

美味しい組み合わせですよね(^^)ありがとう！

09/09/24

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初めてむかごご飯を作りましたが、皮も気にならずおいしく頂けました

くぅちゃんのママ

ホクホク感がいいですよね～！つくれぽありがとうございます＾＾

08/03/05

写真

シンプルなむかごご飯美味しいね～

nabeko44kazu

つくれぽりがとう～。美味しそう (´∀｀)ノ

07/12/27

写真

とても美味しく出来ました！思ったよりも簡単で美味しい！

ﾘﾓﾀｽ

美味しそう～♪つくれぽありがとう (v^ー°)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/09/27
秋の味覚！むかごをいただいたので♪

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