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簡単☆玉子ととうふの中華スープ

簡単☆玉子ととうふの中華スープの画像

Description

2015.4.19 話題入り☆ありがとうございます！
中華などのときのスープにピッタリ☆アレンジも色々楽しめます(^^)

材料 （2人分）

卵
1個
とうふ(木綿でも絹でも)
1丁
しいたけ(あれば)
3〜5個
水
400cc
ごま油
小さじ2
片栗粉
小さじ1
☆ウェイパー
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ2
☆塩
1つまみ

作り方

  1. 1

    とうふをさいの目に切る(1センチ角くらい)
    しいたけは、干し椎茸ならば戻し、生椎茸ならばそのまま、薄切りにする

  2. 2

    鍋にごま油をひき、強火でとうふを炒めほぐす

  3. 3

    とうふ全体の形が崩れ、軽く焼き色がついたところで、水400ccと、しいたけを入れる

  4. 4

    ☆をすべて加えて、味付け
    (味はお好みで調整してね)

  5. 5

    沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて、再度弱火で温める

  6. 6

    とろみがついてきたら、溶き卵を細く流し入れて、一混ぜする

コツ・ポイント

他の料理の味付けによって、甘い辛いを調整するといいですよ☆

このレシピの生い立ち

ちゃちゃっと作ってみたら、美味しくできたので。
レシピID : 2851012 公開日 : 14/10/23 更新日 : 15/04/20

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29件 (28人)
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美味しかったです！中華です！
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