お弁当に入れやすい☆おにぎらず
作り方
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1
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全形の海苔を半分にカットしてラップの上におき、その上に満遍なくご飯を乗せます。
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2
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具を中央に乗せ、その上に軽くご飯を乗せ広げてから、左右から真ん中に向かって閉じるようにたたみます。
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3
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そのままラップでぴっちりと巻いて整え、更にご飯が露出する面を手で横からぎゅっぎゅっと整えます。
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4
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あとは海苔の合わせ目の部分でカットするだけ!
※写真では剥がしてますが、ラップごとカットする方がやりやすいです。
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5
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海苔の横の長さ(あるいは海苔の重なり)を調整することで、お弁当箱の深さにあったサイズに出来ます。浅いお弁当箱でも大丈夫!
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コツ・ポイント
具材が多いと割れて開きやすくなるので、側面に来る部分の海苔に余白をとってくっつけるか、ラップごとカットしてそのまま詰めるのがおすすめです。
2のときに、具の上に乗せるご飯は少量でかまいません(左右のかぶりもあるので)。糊のイメージで。
2のときに、具の上に乗せるご飯は少量でかまいません(左右のかぶりもあるので)。糊のイメージで。
このレシピの生い立ち
普通のおにぎらずを、お弁当箱の深さにあわせてカットするとロスが出るし(もちろん深さがあれば出ませんが)、海苔があまり重なると噛み切りにくいので、何かもっといい方法はないかと考えました。