味噌汁じゃないよ!味噌ちゃんこだよ!
作り方
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1
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火にかけ、根菜から入れ、沸騰したら、肉類から入れ、あふれんばかりの具材を投入。
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2
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今回の野菜は、キャベツを使用したので、このくらいですが、白菜を使用した時などは、完全に鍋よりあふれた状態になってます。
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3
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ふたをして、5分ほど煮込みます。
この後、酒かすを投入し、更に10分ほど煮込みます。
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4
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スペースが少し空いたら、味噌こし網に酒かすを入れます。
酒かすは、網の目からこすことはできません。ほぐすだけです。
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5
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味噌と酒かすの量は、同量より気持ち酒かすの方が、多い感じで入れてます。
好みにもよりますが。上の写真×2杯入れました。
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6
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かつおだしも箱の表示量入れます。
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7
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味噌を溶かして出来上がり
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コツ・ポイント
酒かすを入れて、おいしさも倍増する上に、お肌もツヤツヤになります。
このレシピの生い立ち
「戦う男のメンズダイエット」ブログを書いています。