カブの葉の炒め煮♪

カブの葉は洗って鍋に入るサイズに切り、サッと下茹でしザルにあげます。
粗熱が取れたらお好きなサイズに切って下さい。

鍋にサラダ油を入れカブの葉をサッと炒め、砂糖、みりん、酒、ダシ醤油をふりかけひと混ぜしたら蓋をして２・３分煮ます。

カブの葉から出た水分で煮汁ができたのを確認し、油揚げを入れ、蓋をして１・２分煮て下さい。