驚くほどサクサク☆クリスピーチキン
レシピID:285168
衣にクラッカーを使うだけでサックサクに！いつもの唐揚げとはまた違ったファーストフード店の和風フライドチキンみたいな味をお家でもどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| ★おろししょうが | 大さじ１／２ |
| ★おろしにんにく | 大さじ１／２ |
| ★しょう油 | 大さじ１半 |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ガーリックパウダー（なくても可） | |
| 小さじ１ | |
| 片栗粉 | 適量 |
| 溶き卵 | １個分 |
| ﾌﾟﾚｰﾝクラッカー | |
| ６ｃｍ四方で１５枚ほど（８０ｇ位） | |
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もも肉は一口大に切り、★の調味料をまぜたボールに漬け込んでおく。クラッカーは今回は、ナビスコのプレーンクラッカー（５枚入小袋を３袋）を使いました。
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2
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クラッカーをビニール袋に入れて、めん棒などで叩いたり手で揉んだりして砕くき、ガーリックパウダーを混ぜておく。
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3
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漬け込んでおいたもも肉を一つずつ【片栗粉→溶き卵→クラッカー】の順に衣をつける。
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4
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衣をつけたらこんな感じです＾＾保存する時は、この状態で保存袋などで冷凍してもＯＫです☆
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5
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１７０～１８０℃の油で４～５分、返しながら焦げないように揚げます。フライパンでなら、多めの油で片面ずつ揚げ焼きに。
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6
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キッチンペーパーを敷いたお皿やバットなどにあげて油を良くきります。
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7
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お皿に盛れば完成☆そのままでも美味しいし、お好みでレモンを添えてください♪
コツ・ポイント
クラッカーを砕く時は粉々にしすぎず、少しくらい破片が残るほうが揚げた時のサクサク感がよりでます。おろししょうが＆おろしにんにくはチューブでもＯＫですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
リサイクル！？ですね♪素晴らしい☆ありがとうです～＾＾
サクサクそうです～☆食べたいな♪ありがとう！
サクサクでしたか♪お弁当にどうぞ！ありがとう☆
サクサクしてそうですね～いい感じです！ありがとう☆
あたり前田チキンですね！ありがとうございます☆
冷めてもサクサクなんですよね♪ありがとうです☆
見るからにサックサクですね☆話題入りも感謝！ありがとうです♪
サクサクになりましたか♪感謝です☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/27
以前に、衣にクラッカーを使ったらサクサクになるという話を雑誌で読んで、和風チキンにアレンジしてみました☆
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クリスマスイブに、チキン作らせていただきました♬
本当にサクサク！！味もしっかり染みてておいしかったです！
旦那もお気に入りであっという間になくなりました＾＾
日記でレシピ紹介させていただきました。
おいしいレシピ、ありがとうございました♡
はじめまして♪
クリスマスチキンに選んでくださって有難うございます☆
本当にサクサクなんですよね～＾＾
旦那サマにも気に入っていただけてよかったです！
ご紹介もありがとうございました☆
とってもおいしかったです！でもこれ、クラッカーのせいか少しでおなかいっぱいになりますね。笑
それも作戦だったりして。笑
ちなみに、奥のは普通のからあげです。２種類作ってチキン三昧でしたぁ。
また作ります。ありがとうございます！
つくれぽありがとうございます♪
そうですね～クラッカーでお腹いっぱいに･･･なるほど！
私もどうりで満腹になったはずだわ（笑）
普通の唐揚げとなら、食感も違って楽しめていいですね＾＾
私もからしを使った唐揚げのレシピをのせています。
よかったらまた挑戦してみてくださいね☆