生タラコ甘煮の画像

Description

初めて挑戦してみました。
シンプルに、甘煮にしました。(^^)

材料 (2人分)

50gほど
小さじ1
味醂
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    新鮮な生タラコが
    てにはいりました。
    酒をふり、生臭みをとりました。

  2. 2

    写真

    包丁で、タテに切れ目を入れて、茹でこぼします

  3. 3

    写真

    あとは、調味料をいれて、形が崩れないように煮ます。

コツ・ポイント

茹でこぼしがこつかと思います。

このレシピの生い立ち

こんどは、こんにゃくとか、ゴボウ、大根で薄味にしてみたいです。
レシピID : 2851888 公開日 : 14/10/24 更新日 : 14/10/24

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