本掲載 和風オニオングラタンスープ
みづき５８
作り方
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クックパッドの具だくさんスープレシピ
に掲載されました！
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たくさんの人が作ってくれたらいいなぁ♬
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
ごぼうはよく洗い、表面の土を落とす。
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ごぼうのうまみは皮にあります。
包丁の背でゴシゴシ削ったり、水にさらしたりしないでね！
うまみが逃げちゃうよ～
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ごぼうとにんじんをささがきにします。
たてに十字（太ければもっと）の切れ目を入れ、包丁で削っていきます。
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鍋を熱し、バター、玉ねぎ、ベーコン、ごぼう、人参を入れ炒める。
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よく炒めたら、だし汁とみりんを加え、煮立ってきたらアクを取る。
5分ほど煮てみそを溶き入れる。
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耐熱容器に移し、角切りトマトとチーズを散らして、美味しそうな色になるまでトースターでチン♪
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小口切りにしたねぎと、お好みでブラックペッパーを散らす。
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おもちが余ってるとき
入れるとボリューム満点で美味しいオニグラができます☆
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その場合、作り方6番でトマトとチーズを入れる前に、半分の厚さに切ったおもちを入れておきます。
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180℃に熱したオーブンで10分焼いたらできあがり♪♪
↑おもちバージョン
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クックパッドニュースにも♡
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コツ・ポイント
ごぼうの土はしっかり洗い流してね！
硬い材料が多いので包丁で切るとき気をつけて！
硬い材料が多いので包丁で切るとき気をつけて！
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに乗ってたレシピを参考に、我が家流にアレンジ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みづき５８
