秋のお誕生日に♪１歳のバースデーケーキ
Description
秋のお誕生日に。旬のりんごとみかんでお花のように華やかに飾ったケーキでお祝い♪
こだしー
材料
（約9センチのホール１個）
[ヨーグルト]
1パック
[みかん]
１個
[りんご]
1/4個
[バナナ]
1/2個
[ベビービスケット]
適量
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[スポンジ]代用可
150グラム
30グラム
・砂糖
10グラム
5グラム
作り方
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2
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スポンジを作らない場合は3、4を省略
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3
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スポンジの粉を全て混ぜ合わせる。この分量で半分くらいをケーキに使用。残りの粉はジップロックで保存して朝食などにどうぞ。
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4
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3の粉に水を入れてホットケーキを焼く要領で大きめに三枚焼く。水は加減してもたっとする硬さに。
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5
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りんごは薄くスライスして、水煮にする。酸化防止のため。
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6
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みかんの皮を包丁でむいて身を切り出す。
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7
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りんごはみかんの幅に合わせてカットする。
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8
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スポンジを9センチくらいの型で抜くか、コップを当ててナイフで丸く切る。スポンジの間にヨーグルトとバナナを挟む。
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9
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サンドしたら全体にヨーグルトを塗る。
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10
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りんごとみかんをケーキの上に交互にのせる。
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11
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周りにビスケットを貼り付けてリボンをかける。今回は和光堂のチーズスティックを25本使用しました。
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12
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ヨーグルトを絞り袋に入れてヘリを飾る。
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ミントの葉ろうそくを飾って完成です。
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コツ・ポイント
スポンジは食パンなどお好きなケーキを使ってください。ヨーグルトにはお砂糖は入れていません。その代わりにバナナを入れて自然な甘さにしました。
このレシピの生い立ち
秋生まれの息子に。いちごが無い季節だけど旬のフルーツでかわいいケーキが作れないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
こだしー
