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簡単子供が喜ぶ！花粉症にれんこんの肉挟み

簡単子供が喜ぶ！花粉症にれんこんの肉挟みの画像

Description

簡単にれんこんの肉ばさみができます
れんこんのしゃきしゃき感と肉のふんわり感のハーモニーがなんとも言えません

材料 （４人分）

鳥挽き肉
４００ｇ
れんこん
３節
にんじん
５cmの長さ分
青ネギ
１本
●塩
小さじ1/2
●片栗粉
大さじ２
●しょうが（チューブ）
５cm
小麦粉
適量
油
適量
ポン酢
適量
◎酢
小さじ２ほど
◎水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは、５mm幅に輪切りにし、酢水に浸けてあくをとります

  2. 2

    写真

    にんじんをみじん切りにします

  3. 3

    写真

    青ネギもみじん切りにします

  4. 4

    写真

    ボールに肉、にんじん、青ネギ、●の調味料を入れてよく練り合わせます

  5. 5

    写真

    粘り気が出るまで、混ぜ合わせて下さい

  6. 6

    写真

    れんこんの上に肉を乗せ、れんこんで挟み、形成していきます

  7. 7

    写真

    小麦粉を付けて下さい

  8. 8

    写真

    １８０℃の温度に温めた、油にれんこんの肉挟みをいれ、片面５分揚げます

  9. 9

    写真

    ひっくり返して、更に５分揚げます

  10. 10

    写真

    皿に盛って出来上がりです
    熱いうちにお召し上がり下さい

コツ・ポイント

肉を挟む時、少し押しながら、れんこんの穴の間から肉がのぞくていどにして下さい
お好みですが、うちはポン酢でサッパリ食べました
ソースやしょうゆでもいいかと思います

このレシピの生い立ち

子供の要望で作りました
好評でしたよ




作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2852874 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月23日
初れぽ
写真
koko♡kachu
晩御飯に作りました♪ポン酢が合いますね´ω`*♡

上品で美味しそうですね♡ポン酢がいい感じですよね♪れぽ感謝⭐

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