たけのこキャベツみさきのシーザーサラダ
Description
たけのこキャベツみさきはやわらかくてまるでレタスみたいです。そこでレタスのようにちぎってシーザーサラダを作ってみました。
材料
(2人分)
5枚
ラディッシュ
3個
マヨネーズ
大さじ4
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酢
小さじ1
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
少々
塩
少々
ブラックペッパー
少々
レモン汁
少々
半分
オリーブオイル
大さじ1
エディブルフラワー(あれば)
適宜
作り方
コツ・ポイント
たけのこキャベツみさきはやわらかいので包丁を使わず手でちぎります。たけのこキャベツみさきがない場合は普通のキャベツを使うよりもレタスを使った方がこのレシピに近いものになると思います。
このレシピの生い立ち
たけのこキャベツみさきでシーザーサラダ、どんな風になるか楽しみでしたが、作ってみたらキャベツなのにレタスにそっくりで笑ってしまいそうです。やわらかいのでサクサクというより、しっとりとみずみずしいおいしさです。