入れるだけ！？めんつゆdeアサリの酒蒸し
レシピID:285383
最後にいれるバターが決め手！！
材料
| あさり | |
| 大粒20～30くらい | |
| めんつゆ | 小さじ２ |
| ■ バター | |
| 日本酒 | 大さじ２ |
| ねぎ | 適量 |
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1
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アサリはよく洗って塩抜きをします。ねぎは小口切りにしておきます
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2
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アサリをお酒とともに火にかけ、しばらくしたらめんつゆを入れます。アサリのふたが開いたらバター入れて、全体にいきわたるようにします。
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3
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お皿に盛り、ねぎをちらします。
コツ・ポイント
めんつゆを小さじ1にして、醤油を小さじ1にしてもおいしい。
バターは風味を生かすために火からおろす直前にいれます。
バターは風味を生かすために火からおろす直前にいれます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/27
お母さんが、アサリの酒蒸しにバターを入れるとおいしいと教えてくれたので私はそこにめんつゆを入れたところもっとおいしかった
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