もずくと三つ葉のだし巻き玉子
ちゅらゆーな
作り方
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1
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「伊是名島産もずく」、三つ葉を食べやすい大きさ（１㎝程度）に切る。
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2
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ボールに卵を割り入れ、すべての調味料を入れて溶き、材料も一緒に軽く混ぜる。
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3
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熱したフライパンでサラダ油を敷いて種を少しずつ流し入れ巻いていく。
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4
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※温かいうちに「巻きす」を使って形を整えるときれいに仕上がります。
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コツ・ポイント
三つ葉の代わりに青シソ、水菜等でもOK。
大根おろしを添えて美味しくお召し上がりください♪
大根おろしを添えて美味しくお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
ぬるぬる成分のフコイダンの作用で、玉子焼きはふっくらと仕上がります。「肉団子」や「ハンバーグ」にも応用できます。
味の邪魔をしない「もずく」は、どんな料理にもあいます。
味の邪魔をしない「もずく」は、どんな料理にもあいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅらゆーな
