生ハムでアドカド＆卵サラダの生春巻き
FKbaby
作り方
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1
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ライズペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻す。春雨はお湯でさっと茹で、水気を切って2センチ幅に切っておく。
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2
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■の具の準備
アボカドは2つに切って種を取り、スプーンで中身をくりぬく。よく潰してマヨネーズと混ぜる。
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3
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●の具の準備
茹で卵はフォークで潰し、マヨネーズと混ぜる。
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4
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ライスペーパーの手前に生ハム1枚を乗せ、その上に春雨と■の1/3量を置き手前を1回たたむ。両端をたたんでくるくる巻く。
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5
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同様に繰り返し3本作る。●の具も同じ要領で巻いて3本作る。
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6
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斜めにカットして出来上がり。お好みでスイートチリソースやドレッシングを添える。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは戻しすぎに注意してください！ぬるま湯にくぐらせたら、1枚1枚布巾で挟むとうまくいきます。スイートチリソースやドレッシングでいただきますが、個人的には胡麻ドレッシングがお気に入りです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
微妙に余ったライスペーパーを消費したくて作りました。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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