りんごジャム

瓶を煮沸して消毒する。

りんごは皮をむいて、芯を取り除き、１cmぐらいの厚さのいちょう切りにし、食塩水（分量外）に浸ける。

鍋に水気を切ったりんご、砂糖を入れ、中火にかける。

時々、木べらで混ぜながら弱火で30～40分間煮る。

レモン汁を加えて混ぜ、火を止める。

熱いうちに瓶に詰める。