秘密のてり焼きチキン☆
Description
塩麹とはちみつで、鶏肉がめっちゃ柔らか〜☆たれがとっても美味で、ごはんにかけて召し上がれ〜☆☆
だんご四姉妹
材料
（３〜４人分）
作り方
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1
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☆の調味料をよく混ぜておく。鶏肉はビニール袋に入れ、塩麹を入れ１時間位、冷蔵庫に入れます。
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2
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鶏肉をまな板（牛乳パックを使うと楽チン）に広げ、フォークで穴をあける。（味を染み込みやすくする為）
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3
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鶏肉の両面に片栗粉をまぶしておく。つけすぎると、焦げやすくなるので余分な粉は
、はたいておく。
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5
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皮面に焼き色がついたら、裏返す。
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6
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アルミホイルをして蒸し焼きにする。
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7
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鶏肉にフォークを刺して、透明の肉汁が出てきたら、キッチンペーパーで余分な油をよく拭き取る。
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9
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完成〜☆好きな大きさに切り、盛り付けてね(๑>◡<๑)
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10
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よ～くたれを絡めるのがポイント☆☆はちみつのおかけで照り＆ツヤが出てうまうま～☆☆手巻き寿司の具にしました☆
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コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎないこと。塩麹は焦げやすいので、鶏肉を焼く時は、火加減に注意して下さいね☆調味料を絡める時も、中火で。照り焼きチキンは、丼にするとごはんが進む〜☆ピザのトッピングもおすすめ☆細く切り、手巻き寿司の具として食べるのも美味☆
このレシピの生い立ち
てり焼きチキンは、子供たちが大好きなのでよく作ります☆甘辛味がとっても美味しくてごはんが進む〜☆ほんとは秘密にしたいレシピです。
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だんご四姉妹
