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鍋に水を入れ火にかける。水が沸騰したら、塩と酒を入れる。
しめじは、小房に分ける。
白菜は幅2cmぐらいに切る。
にんじんはピーラーで皮をむく。
大根は、1/2の半分をピーラーで皮をむく。残り半分は、大根おろしにし、オリジナルドレッシング(マスドレ)とあえる。
ミニトマト、もやしは、水で洗う。
木綿豆腐は6つ切りにカットする。
最後は、具材を全て鍋のに入れ、煮込んだら出来上がりです。
オリジナルドレッシング(マスドレ)と大根おろしであえたものにつけてお召し上がりください。