鶏肉と彩り野菜の甘辛和え

さつま芋は乱切りにしてレンジで火が通るまでチンします。
鶏胸肉は下処理用を揉み込んでおきます。
人参は輪切りにします。

鶏胸肉に片栗粉をまぶして揚げます。
人参はそのまま揚げます。
（どちらとも少な目の油で揚げ焼きでもオッケーです）

バットにあげておきます。

お好みで入りごまをかけて。