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手羽元の甘酢煮

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Description

さっぱりしていてパクパク食べれる！

酸味と甘みが絶妙な煮込み料理です。

材料 （４人分）

手羽元
8本
卵
４個
生姜
1片
ねぎ（飾り用）
適量
水
300ｍｌ
酒
大さじ1
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
酢
大さじ3
白ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    卵は13分程茹でる。

  2. 2

    鍋に水・手羽元・酒を入れて中火で煮る。

  3. 3

    手羽元の表面が白くなってきたら、茹で卵・調味料を加え、落し蓋をして、弱火でさらに煮込む。

  4. 4

    お好みで白髪ねぎをのせる。

    （白ゴマをかける）

コツ・ポイント

◎汁気が半分くらいになるまで煮込んでください。味がしみ込みます（煮込みすぎると焦げてしまうので鍋から目を離さないように＊）。

このレシピの生い立ち

食欲がわかない日に、さっぱりしたものが食べたいと思い作りました。

噛めば噛むほど、手羽元のうまみがでてきます。
がぶっと豪快に召し上がれ＊
レシピID : 2856365 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月10日
写真
てりもこ
柔らかくさっぱり煮えました(^^)

てりおもここさん＊美味しそうです！レポート感謝です(^o^)

2014年11月16日
写真
Lilyurie
ホームパーティーで出したら大人気でした！

Lilyurieさん＊おいしそうです！よかったです^^♡

2014年11月11日
初れぽ
写真
じょもこっこ
卵まで味が染み込んでいい感じ！お肉もほろほろで、美味！

じょもっこさん＊味染みているとおいしいですよね！(´▽｀)

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くらたさやか
手羽元の甘酢煮
by くらたさやか