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レシピID :285657
チョコ♡モカ♡マフィン
分量も覚えやすく外がかなりさっくり焼きあがるマフィンです。家にあった材料を使ってプレーンとはちょっと違う味で作ってみました。焼き上がりのコーヒーの香りがとってもいい匂い♡
材料 （ 約カップ4個 ）
小麦粉
120ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
50ｇ
砂糖
50ｇ
卵
１個
牛乳
50ｃｃ
インスタントコーヒー
小さじ2～
チョコチップ
20ｇ～
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1
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粉はあわせてふるっておく。バターは室温にもどしておく。牛乳にインスタントコーヒーをとかしておく。オーブンは180度に予熱する。
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2
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ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状にする。砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵を入れてさらに混ぜる。
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3
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粉の３分の1を入れて練りすぎないよう軽く混ぜる。コーヒーをとかした牛乳を２分の1入れて軽く混ぜる。
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4
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へらに持ち替えて粉の3分の1を入れてさっくり混ぜて残りの牛乳を入れて切り混ぜる。
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5
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後の3分の1を入れて少し混ぜて粉が残ってる状態でチョコチップを入れて粉気がなくなるまで切り混ぜる。
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6
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180度のオーブンで20分～30分ほど焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
甘さ控えめです。砂糖もインスタントコーヒーもチョコチップもお好みで調節して下さい。粉と牛乳を交互に入れるのは昔テレビで誰かが「マフィンを焼く時はこうして下さい」とか言ってたのが忘れられなくて・・・理由は忘れました（笑）ので別にわけなくてもいいのかも！？
冷えて固くなったらレンジでチンしてください。またふかふかに♪
冷えて固くなったらレンジでチンしてください。またふかふかに♪
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