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お出汁がたっぷり♪車麩の煮物

お出汁がたっぷり♪車麩の煮物の画像

Description

車麩を噛み締めると、中からお出汁がジュワーッと溢れます（＾ω＾）ローカロリーでダイエットにもオススメです☆

材料 （3〜4人分）

車麩（大きめのもの）
4〜6枚
ニンジン
1/3本
インゲン
10本位
■ 《調味料》
水
2カップ
酒・みりん・醤油・白だし
各大さじ2
砂糖
大さじ半分

作り方

  1. 1

    車麩は水で戻し（15〜30分位）両手で挟むように水分をきり、半分にカット。ニンジンは短冊切り、インゲンは5㎝位に切る。

  2. 2

    鍋に《調味料》を全て入れ煮立て、車麩とニンジンを入れたら弱火にして、キッチンペーパーで落とし蓋をしてから5分煮る。

  3. 3

    落とし蓋を取り、インゲンを入れて、更に弱火で2~3分煮る。
    完成です（＾ω＾）

コツ・ポイント

味付けのポイントになるのが白だしなので、お気に入りの白だしを使って頂ければ、間違いなく美味しく出来ると思います（＾ω＾）
塩分高めの白だしの場合、醤油を少し控えめにしてください。

このレシピの生い立ち

大好きな車麩をいつもちょうどいい味付けで作る為に、計量して作りました（＾ω＾）
レシピID : 2856625 公開日 : 14/10/28 更新日 : 16/04/26

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