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レシピID :285677
さつま芋がホク甘♪蟹のクリームグラタン
絶品♪
さつまいもがたっぷり入ってます。蟹と生クリームと合わさってさつまいもが甘～い＾＾とってもクリーミー♪ いつもと違うグラタンです☆
さつまいもがたっぷり入ってます。蟹と生クリームと合わさってさつまいもが甘～い＾＾とってもクリーミー♪ いつもと違うグラタンです☆
材料 （ 大盛２人前 ）
さつまいも
大1/2本
蟹缶
大2/3缶
アスパラ
２～３本
ハム
３枚
玉葱
１個
■
【ホワイトソース用】
●小麦粉
３０ｇ
●バター
４０ｇ
●牛乳
２カップ
●塩こしょう
少々
■
サラダ油
ナチュラルチーズ
１００ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
コンソメの素（固形）
１個
塩こしょう
少々
パン粉
適量
マカロニ
１００ｇ～１２０ｇ
白ワイン
１００ｃｃ
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1
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さつまいもをダイス状に大きめにカットし水にさらす。玉葱は薄切り。ハム、アスパラをカット。
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2
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ホワイトソースを作る。耐熱容器に小麦粉とバターを入れて１分半チン。取り出して泡だて器でよく混ぜてから牛乳を少しづつ入れ混ぜて２分チン。取り出して軽く塩コショウしかき混ぜてさらに３分チン。
出来上がり。
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3
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鍋にたっぷりお湯をわかして塩を入れマカロニを１０分茹でる。
茹でてる間にフライパンにサラダ油を熱してハムを炒める。続いて玉葱、蟹缶、アスパラ、さつまいもを入れてしっかり炒める。
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4
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白ワインを入れて香りを飛ばして少し煮込む。塩こしょうする。
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5
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④に②のホワイトソースを入れて混ぜる。砕いたコンソメと生クリームも入れて混ぜる。味見をして薄ければ塩こしょうする。
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6
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お皿にバターをぬって、④を入れる。チーズをまぶして、パン粉もまぶす。具が温かい内にオーブンで焼く。大体２０分位。出来上がり♪
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