さつま芋がホク甘♪蟹のクリームグラタン
レシピID :285677
絶品♪
さつまいもがたっぷり入ってます。蟹と生クリームと合わさってさつまいもが甘～い＾＾とってもクリーミー♪ いつもと違うグラタンです☆
さつまいもがたっぷり入ってます。蟹と生クリームと合わさってさつまいもが甘～い＾＾とってもクリーミー♪ いつもと違うグラタンです☆
材料 （ 大盛２人前 ）
| さつまいも | 大1/2本 |
| 蟹缶 | 大2/3缶 |
| アスパラ | ２～３本 |
| ハム | ３枚 |
| 玉葱 | １個 |
| ■ 【ホワイトソース用】 | |
| ●小麦粉 | ３０ｇ |
| ●バター | ４０ｇ |
| ●牛乳 | ２カップ |
| ●塩こしょう | 少々 |
| ■ サラダ油 | |
| ナチュラルチーズ | １００ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| コンソメの素（固形） | |
| １個 | |
| 塩こしょう | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| マカロニ | １００ｇ～１２０ｇ |
| 白ワイン | １００ｃｃ |
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1
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さつまいもをダイス状に大きめにカットし水にさらす。玉葱は薄切り。ハム、アスパラをカット。
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2
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ホワイトソースを作る。耐熱容器に小麦粉とバターを入れて１分半チン。取り出して泡だて器でよく混ぜてから牛乳を少しづつ入れ混ぜて２分チン。取り出して軽く塩コショウしかき混ぜてさらに３分チン。
出来上がり。
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3
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鍋にたっぷりお湯をわかして塩を入れマカロニを１０分茹でる。
茹でてる間にフライパンにサラダ油を熱してハムを炒める。続いて玉葱、蟹缶、アスパラ、さつまいもを入れてしっかり炒める。
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4
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白ワインを入れて香りを飛ばして少し煮込む。塩こしょうする。
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5
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④に②のホワイトソースを入れて混ぜる。砕いたコンソメと生クリームも入れて混ぜる。味見をして薄ければ塩こしょうする。
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6
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お皿にバターをぬって、④を入れる。チーズをまぶして、パン粉もまぶす。具が温かい内にオーブンで焼く。大体２０分位。出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジのホワイトソースがとっても簡単です。
さつまいもは皮付きで大きめにカットしたほうがホクホクになって美味しいです♪
さつまいもは皮付きで大きめにカットしたほうがホクホクになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/28
秋になって美味しそうなさつまいもをとりあえずＧＥＴ。
生クリームと合わせた料理が食べたくなってグラタンにしました☆
蟹缶も入ってるので味が深くなって、お芋がとってもおいしく食べれました＾＾ｖ
生クリームと合わせた料理が食べたくなってグラタンにしました☆
蟹缶も入ってるので味が深くなって、お芋がとってもおいしく食べれました＾＾ｖ
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