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（111品）
お肉のような食感♪高野豆腐の唐揚げ
レシピID :285682
食感はまるで鶏の胸肉！？ジュ-シーに仕上がりました♪高野豆腐なのでカロリーも気にせず？安心して食べられます＼（＾ ＾）/
材料 （ ２人分 ）
| 高野豆腐 | ２個 |
| ●醤油 | 小２ |
| ●酒 | 小２ |
| ●みりん | 小１ |
| ●胡麻油 | 小１ |
| ●塩、胡椒 | 少々 |
| ●生姜の絞り汁 | お好みの量 |
| ●にんにくの摩り下ろし | お好みの量 |
| 片栗粉と小麦粉 | １対１で |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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高野豆腐を水でよく戻しておく。
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2
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①の水気を両手でギューっと２回絞り、８等分に切る。
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3
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ボールに●の材料を混ぜ合わせ、②を入れたら素早く手で何度も揉み込んで、高野豆腐に残っている水分とよく混ぜ合わせる。
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4
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ナイロン袋に片栗粉と小麦粉を入れてよく混ぜ、③を入れてシャカシャカして付ける。１８０度の油でカラッと揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐の水気を残しすぎると調味料を揉み込んだ時に味のバランスが悪くなりますし、絞りすぎるとパサパサの仕上がりになるし、何度か作っていただいて、好みの仕上がりを見つけて頂くのが一番良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
115件
(109人)
まお丸確かに不思議な食感かも~＾＾また作ってみてくださいね。
はろにゃん揚げたてが最高に美味しいですよね！
hunpo嬉しいです♪また作ってみてね＾＾
りんりこちゃんちぎると更にお肉っぽく見えますね♪
ここママ＆パグママ子供さんにも喜んでもらえたかな？良い色に揚がってて美味しそう
美弥～☆お弁当にも入れてくれて有難う♪
なおタウリン喜んでもらえて良かったです。
美味しそうなお弁当！！カレピ喜んでくれたかな？
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/28
本当は高野豆腐のフライを作ろうと思っていたのですが、手間なので簡単に作れる物はないかなぁ？と考えて出来たメニューです。
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高野豆腐の唐揚げ、とってもおいしかったです★
ひと口食べたら「唐揚げの味だぁぁ～！」って感激しちゃいました（≧▽≦） 外側がサクっとしているのがいいですね。
正直、もう唐揚げは高野豆腐でもいいかも！なんて思っちゃいましたよ！本当に気に入りました。
今日はダンナがいなくて一人で食べてしまったのですが、ぜひダンナにも出してみたいと思います。
初めましてぇ♪
高野豆腐のから揚げ気に入ってもらえたようで嬉しいです。
ヘルシーだし、ちょっとお肉っぽいところが私も気に入ってますよ。
是非旦那さんにも食べさせてあげてくださーい♪気に入ってもらえたら嬉しいな。
つくれぽアリガトウございました！！
今日、高野豆腐初購入。高野豆腐の唐揚げ、すっごく
美味しかったです！！（つまみ食いで）
ありがとうございました！！
彼の帰宅を待ちわびています。
これは、絶対ウマイと言ってもらえる筈ー！
もしよければ、私のブログへのせてもいいですか？
初めまして♪
高野豆腐のから揚げ気に入っていただけたようで嬉しいです。
彼にも気に入ってもらえたかな？？
ブログに載せていただけるんですか？有難うございます！！
遊びに行きますねぇ＾＾
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