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しいたけとアスパラと魚貝類のアヒージョ

しいたけとアスパラと魚貝類のアヒージョの画像

Description

魚貝類たっぷりの火にかけるだけの簡単アヒージョ。
アヒージョ応用で簡単魚貝類パスタ♪は、
レシピID : 2857317

材料 （４）

ライスブランオイル（ローズマリー風味）
１００cc
ライスブランオイル（チリ風味）
１００cc
塩コショウ
適量
アスパラガス
２本
海老
お好みの量
白身魚
１切れ
椎茸
２個
マッスル貝（あさりでも）
お好みの個数
にんにく
１欠片
鷹の爪（または、とうがらし）
２個

作り方

  1. 1

    写真

    今回はAmazonで買える風味付きのPrenzelの米ぬかオイル、チリ風味とローズマリー風味で作ってみました。

  2. 2

    写真

    材料を切ります。アスパラや白身魚など一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    しいたけも一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    オイルを入れ、鷹の爪（または、とうがらし）とニンニクを炒め香りを出します。ある程度、炒めたら次に材料を全部入れます。

  5. 5

    写真

    あとは塩コショウを適当にかけて、しいたけがシットリ＆貝類が開くくらいまで火にかけて出来上がりです。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

お好きな魚貝類で簡単に出来るので便利です。
風味付きの米ぬかオイルなので、火にかけるだけ。ですので、コツは特にありません。
パンなどにつけて食べても美味しいです。
パスタにも応用できます。

このレシピの生い立ち

魚貝類がたくさん手に入ったのでコレステロール控えめのライスブランオイル（米ぬかオイル）でアヒージョ＆パスタを作りました。

アヒージョ応用で簡単魚貝類パスタ♪は、
レシピID : 2857317
で。
レシピID : 2857288 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

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くろうさぎ、れもん
しいたけとアスパラと魚貝類のアヒージョ
by くろうさぎ、れもん