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レシピID :285866
レモンキャベツ
きゃべつを刻んで。レモン汁（かぼす汁）と砂糖と塩と酢。即席コールスロー。
材料
キャベツ
１／４個
レモン（本日はかぼす）
半分
レモン（かぼす）皮すりおろし
ちょっと
さとう
大さじ１弱
塩
小さじ１／３～１／２
酢
大さじ１
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1
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レモン（かぼす）を良く洗って、先に皮をすり下ろし、中の果汁をしぼりだします。砂糖、塩、酢を入れて混ぜます。
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2
-
こんなかんじ（本日はかぼす）
-
3
-
キャベツ千切りにして、あえます。
コツ・ポイント
つけ合わせでなく、一品としてのサラダなので、箸休めの役割をもたせて、ちょっと甘めにしました。（皮のすり下ろしは、時間がたつと苦くなりますので、すぐ食べない場合はいれないほうがよいと思います）