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レシピID :285868
我が家の牛丼☆目指せ吉野家
材料 （ ２人分 ）
牛薄切り肉
300グラム
たまねぎ
大半分、小なら１個
お水
150cc
☆醤油(薄口しょうゆ)
大さじ3
☆砂糖
大さじ1.5～2
☆昆布だしの素
小さじ１
☆だしスティック(無塩）
2本(10ｇ)
☆しょうが(細切り）
１かけ
☆にんにく(みじん切り）
１かけ
☆白ワイン(赤でも可)
５０ＣＣ
温泉玉子
ご飯
適量
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1
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たまねぎはこんな感じで切ります。
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2
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お水を沸騰させ、☆を入れます。たまねぎを入れたら弱火に。
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3
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お肉を投入。 1時間位とろ火で。たまに大きくかき混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
吉野家では確か当時、人の入りの少ない時に搬入されたタレや、たまねぎ、肉を吉野家独特の寸胴のようなものに入れて仕込み始めていましたが、煮立てないで作っていたのを思い出しました。コンビニで売ってるおでんのような感じ(*´∇｀*)
そういえば～～と思って、今回いろいろ改良してみました。
そういえば～～と思って、今回いろいろ改良してみました。
お返事遅れましてごめんなさい。
気に入って頂けたら幸いです。
今後とも宜しくお願い致します。
牛丼、本当に美味しかったですよ～！！ウチのだんなサンも吉牛の味や～言うてました 笑
また、必ず作ります♪
あまじょっぱいのがお好きなら、きっとチーズトーストも気に入って頂けると思うので、ぜひぜひお試しくたさい～☆
また、たまにのぞかせて下さいね～☆
こんばんは。
吉野家の牛丼が食べたい、と息子が言うので作りました。いつもわたしが適当に作るのよりずっとおいしい、と息子はたいへん気に入った様子です。
やっぱりワインが決め手ですね。
これで香りがいつもとずいぶん変わったような気がします。それと、しょうがとにんにくもいい仕事をしてます。
今日は赤ワインしかなかったのですが、今度は白ワインかってきてまた作ろうと思います。
ご馳走さまでした（＾＾）