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牛肉のしぐれ煮☆牛丼風

牛肉のしぐれ煮☆牛丼風の画像

Description

食欲の秋、もりもり食べよう♪
和牛を使ってちょっと贅沢☆
味のしみ込んだ柔らか牛肉と玉ねぎで、新米が美味しい～！

材料 （2人分）

和牛切り落とし肉
200g
玉ねぎ
1/2個
生姜(千切り)
１片
■ 煮汁
水
大さじ3
醬油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
■ トッピング
紅しょうが
適量
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ご飯を準備しておく。
    牛肉を適当な大きさに切る。
    玉ねぎは、薄切り、生姜は皮を剥き千切りに切る。
    ■煮汁を合わせておく。

  2. 2

    鍋に■煮汁の材料を全て入れ、一煮立ちしたら中火で軽く煮詰め、玉ねぎと牛肉を加え煮汁が少しになるまで煮詰める。

  3. 3

    生姜を加え、混ぜ合わせ火が通ったら火を止める。
    ご飯をよそり、2をのせ紅生姜と七味唐辛子をトッピングし出来上がり♪

コツ・ポイント

煮詰めるので、しっかりした味付けになっています。
つゆだくでマイルドがお好きな方は、煮汁の量を調整下さい。
甘さ控えめにしてありますので、みりんや砂糖の量で調整下さい。
玉ねぎの量を増やしてもより美味しくなります。
煮過ぎにご注意下さい

このレシピの生い立ち

牛しぐれ煮が大好きなパパ作です。
美味しそうな牛肉を見ると、買って作ります。
レシピID : 2858923 公開日 : 14/10/30 更新日 : 14/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年5月27日
写真
yukonars
生姜はチューブで作りましたが、おいしかったです〜〜♬

我が家も食べました〜♬ ご飯にのせて生卵+で牛丼風に（≧∇≦

2015年7月10日
写真
あゆあゆばにら
めちゃ旨でした！！リピ決定！次回玉ねぎ好きなので倍入れてみます！

嬉しいコメント有難うございます♬ 玉ねぎ倍でより旨味倍増♡

2015年1月25日
写真
クックFNOQ3D☆
美味しいよね

有難うございます。 このレシピの時は、ご飯を1.5倍にします

2014年11月3日
初れぽ
写真
ごんとも
生姜足し豚肉でやりました。分量が全て同じなので覚え易い！ご馳走様

ありがとうございます♡ 生姜＋豚肉美味しそうですね♬

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fam_intime
牛肉のしぐれ煮☆牛丼風
by fam_intime