リンゴとサツマイモの重ね煮

サツマイモを皮ごと５mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。

リンゴは４つ割にして皮をむき、５mm厚さに切る。
鍋（あれば無水鍋）に敷き詰める。

リンゴの上にサツマイモを広げ、水を大さじ１ほど加え、フタをして中火にかける。
蒸気が出たら火を弱め、５分間ほど加熱する。