蓮根 人参 油揚げの 炊き込みご飯!の画像

Description

つくれぽ10人感謝♬
蓮根、人参、油揚げだけの炊き込みご飯です。
簡単、お手軽です!

材料 (お米2合分)

2合
300g
1本
1枚
調味料
醤油
大2
大2
みりん
大2
だしの素
2袋(8g)

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水に浸ける。

  2. 2

    写真

    蓮根は、薄い、いちょう切りにする。

  3. 3

    写真

    蓮根を、酢水に浸ける。

  4. 4

    写真

    人参は、千切りにする。

  5. 5

    写真

    油揚げは、5mm幅くらいに切る。

    写真は、袋のまま切ったので見づらくて、すみません(^-^;

  6. 6

    米を浸けていた水を捨て、調味料を入れ、
    2合の線まで水を入れる。

  7. 7

    具材を乗せて、混ぜずに、直ぐに、普通に炊く。

  8. 8

    写真

    炊き上がりは、こんな感じです。

  9. 9

    写真

    炊き上がったら、よく混ぜ、15分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

具材を乗せたら、混ぜずに炊いて下さい。
炊き上がったら、よく混ぜてから、蒸らして下さい。
お米は、よく浸けると、柔らかくて食べやすいです。

このレシピの生い立ち

蓮根を使った料理にしたかったので!
簡単、美味しいです(*^^*)♡
レシピID : 2859168 公開日 : 14/10/29 更新日 : 21/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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⭐とっくん⭐
こんにゃくも入れました。蓮根の歯ごたえよく美味しい炊き込みご飯でした。
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みかかめ
ホクホクとした蓮根が、とても美味しいです。たくさん蓮根食べられるの嬉しい♡レシピありがとうございます♪
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しんこんもんちゃん
今回も豚肉プラスで。美味しくて感謝!ありがとう。

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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しんこんもんちゃん
豚ときのこも入れて具沢山に!みんな普段の倍食べました。レシピ感謝

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡