沖縄てんぷら 魚 にんじん さつまいも!
Description
沖縄天ぷらは、イギリスのフィッシュ&チップに似てふっくら厚めの衣が特徴。野菜も魚の天ぷらも ウスターソースをつけて!
材料
(4人分)
400g
1個
2本
*スパム・もずく・ピーマン・きのこ・島らっきょ・ゴーヤ・玉ねぎ・魚肉ソーセージ
いろんな具でどうぞ~!
3個
70cc
150g
小さじ1.5
■しお
小さじ1/2ー1
少量
■ガーリックパウダー
少量
作り方
コツ・ポイント
魚は本土でも手に入るタラを使っています。まぐろやイカもおいしいです。
フィッシュ&チップが好きなので、オニオン、ガーリックパウダーを加えています。入れないでも もちろんおいしいのでどうぞ。
フィッシュ&チップが好きなので、オニオン、ガーリックパウダーを加えています。入れないでも もちろんおいしいのでどうぞ。
このレシピの生い立ち
沖縄のゴーヤレシピコンテスト2014で最優秀賞をいただきました。縁あって 沖縄料理のサイトを見ていて、あまりのおいしそうな写真に私も作ってみました。
天ぷらにウスターソースは関西出身の私には馴染み深く、おいしいと思います。
天ぷらにウスターソースは関西出身の私には馴染み深く、おいしいと思います。