沖縄てんぷら　魚 にんじん さつまいも！

衣を作ります。■を全部ボウルに入れて、しっかり混ぜます。

普通の天ぷら衣より　どろっとしています。フリッターの生地が目安です。塩加減は好みで調節します。

魚はひと口大、またはスティック状に切ります。野菜は5mm厚さに切ります。あらかじめ分量外の小麦粉を薄くまぶしておきます。

今回は　こんなカラフルなにんじんも揚げました。甘くておいしい！紫芋や紅いももおいしい。

こんな色のにんじんです。