さっぱり美味しい♪梅干玉子炒飯の二段活用
作り方
-
-
1
-
種を取った梅干をつぶして刻む。紅生姜はみじん切りに。大場は適当な大きさに刻む。
-
-
-
2
-
フライパンに「■」を熱し「●」を入れ手早く混ぜ炒め、混ざり合ったら「◎」を入れフライパンをあおって軽く混ぜ炒める。
-
-
-
3
-
器に盛り、大葉を散らして出来上がり。
-
-
-
4
-
「和風ダシの素」や「鶏ガラの素」を熱湯で割った出汁スープをかけて「お茶漬け風」にしても美味しくいただけますヨ♪
-
コツ・ポイント
◆炒飯は各々ご自分の作り方で...
◆梅干好きの方は梅干の量を増やして下さい。ただし、かなりすっぱくなるのでご注意を...(笑)
◆「お茶漬け」用の出汁スープ(2人分):【出汁の素】小さじ1/【熱湯】360cc
◆梅干好きの方は梅干の量を増やして下さい。ただし、かなりすっぱくなるのでご注意を...(笑)
◆「お茶漬け」用の出汁スープ(2人分):【出汁の素】小さじ1/【熱湯】360cc
このレシピの生い立ち
夏に頂いた手作り梅干がまだ残っていたので...