*さつまいもがド～ン**いきなり団子**
レシピID :286041
熊本名物いきなり団子！！ほんのり塩味の生地に旬のさつまいもがほっこり入って、あまいものが苦手な人でもぺろっと食べちゃえます♪
材料 （ 10個分 ）
| あんこ | 250ｇ位（レシピID：282778の半量） |
| さつまいも | 1本 |
| ■ *生地**** | |
| 白玉粉 | 100ｇ |
| 小麦粉 | 100ｇ |
| 塩 | ひとつまみ程度 |
| 水 | 適量（100ccちょっと位） |
-
1
-
さつまいもの皮を剥いて、1～2cmくらいに切って水にさらしておきます。（さつまいもは直径5cm位のものが扱いやすいです。）
-
2
-
薄力粉と白玉粉と塩を混ぜた中に水を少しづつ加えながら、扱いやすい固さになるまでこねて１つにまとめます。
-
3
-
生地を棒状にのばし、10等分に切って丸めます。（ピンポン球大位かな？）
あんこも10等分にし、丸めておきます。
-
4
-
生地を手でのばし、あんこ玉とさつまいもを乗せまるめていきます。
-
5
-
↑まるめたところです。
蒸気があがった蒸し器に並べて、強火で20分程度、芋に火が通るまで蒸してできあがり♪
コツ・ポイント
あったかいうちが美味しいです。
冷めたらレンジでチン♪がおすすめです。冷凍もできます。
名前のとおり、いきなりできちゃう簡単お菓子です。おやつにどうぞ(^^)
冷めたらレンジでチン♪がおすすめです。冷凍もできます。
名前のとおり、いきなりできちゃう簡単お菓子です。おやつにどうぞ(^^)
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あんこ多めですかぁ～。おいしそうですね～☆☆
<su>うわぁ～☆断面もきれいですね～♪ ありがとうございます☆
yun-kokoありがとうございます★また是非作ってください～
ナカピョンサツマイモが黄色くて美味しそう☆ありがとうございます♪
ｍｉ-ｍｉ作ってくださりありがとうございます♪また作ってくださいね★
asahiさつまいもがゴロゴロしてておいしそう！ありがとうございます♪
edibleすごくキレイに包まれていますね。作ってくださり嬉しいです。
たけぼん作って下さってありがとうございます★美味しそ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/29
熊本出身ではないのですが、好きな和菓子のひとつです。地元大分では、サイコロ状のさつまいもが入った石垣餅が主流です。どちらを作るか迷いましたが、ちょうどいい太さのさつま芋が手に入ったので。。。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
主人の実家が熊本なんです。去年初めてご両親にあいさつに行ったときに九州横断鉄道で食べた、思い出のお菓子です。
是非チャレンジします♪
いきなり団子は、作ってみてびっくりの簡単さですよ！
思い出のお菓子を是非×２旦那さまに作ってあげてくださいね(o^^o)
九州以外の方にはダイナミックでびっくりなお菓子かもしれませんね。
喜んで貰えてよかったです。
今週末は熊本に行くので、お義母さんたちに作ってご試食していただこうかなあとおもっています。
ありがとうございました！よかったらまたご当地料理を教えてください。
いきなり団子作りました！
おばあちゃんが熊本に住んでいるのでいきなり団子は昔よく食べてました！
その味に良く似ていてびっくりしました＾＾
３つのバランスがとってもいいですね♪
ご馳走様でした★