鶏むね肉の丸め焼き＊バジル＆パルメザン＊
Description
むね肉が柔らかく仕上がるイタリア～ンな香りの丸め焼きです。おかず、おつまみ、お弁当にも。
Hoink
材料
（８個分）
鶏むね肉 又はささみ
200g
＊塩
小さじ１/４（２g）
＊こしょう
少々
＊白ワイン
小さじ１
小さじ１
大さじ２
３粒
バジルの葉
５～６枚
オレガノ(乾燥) お好みで
少々
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
作り方
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1
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鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取りのぞき３～４cmの細切りにする。ボウルに入れ＊の調味料と混ぜ合わせる。
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3
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１と２、乾燥オレガノ（お好みで）を加えてよく混ぜ、最後にパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
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4
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手のひらにひとつまみ乗せ、軽く圧しながら５cmくらいの平たい丸に成形する。そのまま火にかける前のフライパンに並べていく。
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5
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オリーブオイルを上からまわしかけて火をつけ、火加減弱めで両面をキツネ色に焼く。５分くらいでできます。
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6
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｢おいしい健康｣で紹介していただいています。https://kenko.cookpad.com/recipes/6061
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2015年5月15日/
Cookpadトップページのピックアップに掲載していただきました。
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2015年5月/
全国スーパーマーケット販促レシピにも♪ありがとうございます。
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たくさんの方に作っていただきました。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます♪
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2015年8月
クックパッド/ドコモ/ABCスタジオ/食べログが運営する情報サイト「dグルメ」に掲載していただきました。
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「クックパッドのおいしい厳選！お持ちよりレシピ」に掲載していただきました。
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「クックパッド最強鶏むね肉レシピ」(主婦の友社)に掲載していただきました。
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クックパッドニュースに掲載して戴きました。https://news.cookpad.com/articles/29544
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クックパッドニュースに掲載して戴きました。https://news.cookpad.com/articles/31650
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コツ・ポイント
＊小さいので火は通りやすいです。何回も返さず弱めの火加減で片面づつじっくりキツネ色に焼きます。
＊塩はあまり控えめだとぼんやりした味になります。
＊塩はあまり控えめだとぼんやりした味になります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がおいしく食べられるおかずです。
Hoink
