アップルポテトパイ

りんごの皮をむき、芯を取っていちょう切りにします。色が変わらないように塩水につけておきましょう。

フライパンに、バターを溶かし、水気を切ったりんごを入れて弱火で炒めていきます。水分が出てきたら、グラニュー糖・レモン汁を入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。（焦がさないように気をつけてください）出来たら、最後にシナモンをお好み振り掛けます

さつま芋は、皮ごと使いました。よく洗い、１～２ｃｍ位に切って耐熱容器に入れ、レンジで１０分くらいチンします。丈串が刺さったらフォークでつぶし、温かいうちにグラニュー糖・塩を混ぜ、少しづつ牛乳を加えていきます。滑らかになれば出来上がりです。

あらかじめ２３０℃にオーブンを熱しておきます。焼く前に、卵黄液を表面に塗り、２００℃で２０分～３０分焼きます。

キツネ色に焼けたら、出来上がりです。カットするとこんな感じですよ！