| ■ <トッピング> | |
| ホットケーキミックス | |
| 50g | |
| 砂糖 | 25~30g |
| バター | 25~30g |
| シナモン | 小さじ1/2~1 |
| ■ <ケーキ生地> | |
| ホットケーキミックス | |
| 150g | |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30g |
| サラダ油 | 30g |
| ヨーグルト | 100g |
トッピングの材料を両手の指でこすり合わせるように混ぜ、パン粉状にしておきます。オーブンは180℃に予熱し、型には紙を敷いておきます。
ボウルに卵を割りいれ、よくかき混ぜます。ボウルを計りにのせ、砂糖、サラダ油、ヨーグルトの順番に計りいれ、その都度、よく混ぜます。とくに、サラダ油を入れたとき、クリーム色になり始めるくらいまでしっかりすり混ぜます。
最後にホットケーキミックスを加えたら、へらに持ち替え、練らないようにさっくり混ぜます。
型に生地を流し、均一にならしたら、トッピングをまんべんなく置いていきます。トッピングの生地は、指でひねりながら、写真(↑)のように、コーンフレーク状のかたまりを作るような感じで、載せていきましょう。
予熱したオーブンで30分くらい焼いて出来上がりです。このケーキは、焼きたてを美味しくいただけます。また、冷めたケーキをレンジで少し温めるのも美味しいです。私は焼いた当日の方が好きです。翌日はトッピングもしっとり。
09/11/10
食べ過ぎちゃう気持ち、わかります!!美味しいですよね。
09/11/07
かわいいつくれぽありがとう。とっても美味しそうです。
09/11/01
簡単でしょ。ホットケーキミックスってすごいですよね。
09/11/01
簡単においしいケーキができると嬉しいですよね!
09/10/30
シナモンの香りって、本当にいい香りですよね〜!!
09/10/27
とっても美味しそうに焼いてくれてありがとう!
09/10/25
チャレンジありがとう!ぜひぜひ、また焼いてくださいね。
09/10/24
シナモン最高ですよね!
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