うちの定番♬夫が作るマッシュポテト
oyukidesu
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮付きのままレンジにかける。押してくにゅっと凹む位まで加熱する。
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2
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鍋の上にザルをおき、1の皮を剥いて一つずつ裏漉していく。
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3
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2の中にバターと塩を入れ中火にかけ、終始混ぜながら牛乳を少しずつ入れていく。
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4
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白だしを加えて更に加熱し、鍋底から離れる様になったら出来上がりです。
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5
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ビーフシチューやハンバーグやボイルしたソーセージなどの付け合わせに最適。粉チーズやペッパーなどをかけると美味しいです。
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6
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ブランディさんの
豚肉のミルク煮込み
(ID:2255821)
に添えてみました。
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コツ・ポイント
焦げ付かせない様に注意して根気よく練り練りしましょうね
すぐに食べない時は空気が入らない様にピッタリラップをして冷蔵庫で保存する。食べる時にレンジで温める
好みの硬さになる様牛乳で調節して下さい。
パルミジャーノなどかけると美味しいですよ。
すぐに食べない時は空気が入らない様にピッタリラップをして冷蔵庫で保存する。食べる時にレンジで温める
好みの硬さになる様牛乳で調節して下さい。
パルミジャーノなどかけると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔から夫が作っている、うちの定番のマッシュポテトです
ポテトグラタンにしても美味しいですよ
ポテトグラタンにしても美味しいですよ
oyukidesu
