みどりん風★広島お好み焼き

お好み焼き粉を適当にボールに入れ、水を入れ、泡だて器で均一に混ぜます。サラトロ～～って感じの状態にします。水が多いと、うまく生地が焼けません！！適当でも、うまく出来ます!!多分・・

ホットプレートを温めます。温度が低すぎたり、加熱時間が短いと、生地がうまく焼けません!!必ず、少し試しに生地を落としてからにしてください。いい感じに温まったらお玉で丸く生地を伸ばします。お玉の底を使って伸ばせます！！

生地の上に、かつお節をパラパラッと振り、その上にキャベツ、もやし、お肉、イカ、えびなどを山型に乗せます。そして、生地を上から、タラタラ～～とかけてやります。

焼きそばを焼いている間に､生地もカリッとしてきます。ここで、最大のメインイベントが待っています！フライ返しを２つ使って.思いっきりひっくり返してやってください。もし､キャベツなどが飛び散ったら､生地をめくって､中に詰め込んじゃいましょう!!

キャベツなどを蒸し焼きしている間に､焼きそばをホットプレートに移し､丸く置き､待機させます。

今度は､プチイベントが待っています。また､２つのフライ返しで､お好み焼きを、焼きそばの上に乗せて下さい。簡単です＾＾

最後にまたまた､ひっくり返します。たまご部分が上に来るように・・・別に、引っくり返さなくても､大丈夫ですが、家族の意見の結果､たまごを上にする方が､なぜか更においしいそうです。私もそう思いました！！

おたふくソースをかけて出来上がり!!
マヨネーズ､かつお節､青海苔はお好みで・・・