めちゃ旨っ♪我が家の白菜の焼き餃子
naru29
作り方
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白菜をみじん切りにして塩小さじ１を入れ１５分程おきます。ニラも細かく刻みます。
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白菜の水気を良く絞ります。ふきんに包んでギュウとすると簡単。
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ボウルにひき肉と*の調味料、水気を絞った白菜、ニラを入れ粘りが出るまで良く混ぜます。
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5
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餃子の皮にスプーンで４を入れ、皮の回りに少量の水をつけ包んでいきます。子供と一緒にやると楽しいです(*^^*)
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6
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大きめのお皿に小麦粉か片栗粉を振っておき出来た餃子をくっつかないように並べていきます。片栗粉だとパリッと焼けます。
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7
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フライパンに油を入れ餃子を並べて軽く焼き色が付くまで焼いたら水を入れ蓋をし蒸し焼きにします。４分ぐらい！
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8
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水がなくったらごま油を回し入れ綺麗な焼き色がついたら出来上がり。
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9
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（冷凍保存）
沢山作ったら冷凍しておきましょう。お皿に餃子をくっつかないように並べラップをし冷蔵庫へ。
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２時間ぐらいしたら凍った餃子をフリーザーパックに移します。冷蔵庫で保存♪
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☆餃子の皮が余ったらこちら！『ハムチーズ揚げ』☆ID2863028
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◇餃子の皮が余ったらこちらも『おやつにとろ～チョコバナナ』◇ ID2880608
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★一緒にいかが？豆苗の中華スープ★
ID2861797
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『焼き餃子』の人気検索１位♪沢山の方に見て頂き嬉しいです。ありがとうございます( v^-゜)27年1月11日
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デイリーアクセス数ランキングで３位になりました♪沢山の方にレシピを見て頂き感謝です♪ヽ(´▽｀)/27年1月12日
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コツ・ポイント
白菜の水気はしっかりきって下さい♪餃子の具は半日以上寝かせた方が美味しくなります(*^ー^)ノ♪我が家は朝仕込んで夕飯に食べます。
このレシピの生い立ち
息子に美味しい餃子が食べたいと言われ色々な人の話を聞き、とにかく色々入れてみました(笑)今では定番メニューです♪
