魚を洋風に♪白身魚のムニエル 2種ソース

■ムニエルを作る
魚の切り身に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

フライパンでバターを溶かして弱～中火で魚の両面をを焼く。

■キウイソースを作る
キウイをすり下ろして、茶こしなどに入れて水気をきる。

■バルサミコソースを作る
バルサミコソースの材料を火にかけてとろみがつくまで煮詰める。

■盛り付け
お皿にキウイソースをひいてムニエルをのせ、バルサミコソースをひく。

■ソースのひき方
スプーンを使いお皿にソースで円形をつくり、スプーンの先で尻尾を長く伸ばし、シリコンべらで形を整えます。