きのこと揚げ出し豆腐の中華煮
レシピID:286137
豆腐の周りでとろとろになった片栗粉がたまらなく美味しい(* ^∇^)ノ
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐 | １丁 |
| えのき | 1袋 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆中華味の素 | 適量 |
| ☆塩コショウ | 少々 |
| ☆醤油 | 少々 |
| あればネギ | 適当 |
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1
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豆腐は水切りして、大きめのさいの目切りにします。
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2
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①の豆腐に片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げます。
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3
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鍋に☆の調味料を煮立たせて、えのきを煮ます。
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4
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３の鍋に②の豆腐を入れて少し煮ます。あれば、ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐を入れた後は、あまり煮ない方がいいかも・・・(^_^;)
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/30
醤油系の揚げ出し豆腐はあまり好きでなく・・・でも、豆腐の周りでとろとろになった片栗粉が大好きで・・・「中華風しかないっ」と思って作りました♪
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