メレンゲクッキー
ardhy
作り方
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1
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卵白をハンドミキサーで泡だて途中で砂糖を数回に分けて加え混ぜる
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2
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ツヤが出て角が立つくらいまで泡だてたら、好きな形に絞る
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3
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100度にしたオーブンで60分加熱
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コツ・ポイント
メレンゲにする時に泡だてすぎると完成した時にボソボソな食感になってしまうので、メレンゲはゆるすぎず、固くなりすぎないようにすると良いと思います。
我が家のオーブンは110度までしか下がらないので多少焼き色がつきますが普通に美味しいです。
我が家のオーブンは110度までしか下がらないので多少焼き色がつきますが普通に美味しいです。
このレシピの生い立ち
甘さを控えたメレンゲクッキーが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ardhy
