アサイーケーキ

バターを室温に戻し、砂糖を加えよく混ぜる。卵も混ぜる。最後に、小麦粉BP、バニラエッセンスも混ぜる。

1の生地にフルーツを入れて、軽く混ぜる。

型にバター（分量外）を塗り、2の生地を入れる。

180°に温めておいたオーブンで45分加熱。焼きあがったら中央に竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。

断面はアサイーとフルーツが混ぜ込まれてこんな感じに。

今回使用のアサイーは100ｇパックのスムージー用のもの。冷凍で売っています。